Дата публикации: 26-11-2019

Основные признаки сальмонеллеза у взрослых и детей

Сальмонеллез – это острое инфекционное заболевание, поражающее органы желудочно-кишечного тракта. Очень важно знать, каковы признаки сальмонеллеза у взрослых, поскольку это заболевание является достаточно распространенным и при этом характеризуется тяжелым течением.

Возбудитель болезни – бактерия рода Сальмонелла. Заражается человек, как правило, употребляя в пищу пораженные инфекцией продукты и загрязненную воду. Однако распространителем этого заболевания может быть и другой человек, ранее перенесший сальмонеллез. Чаще всего заражение происходит в результате употребления в пищу мясных продуктов, которые были неправильно приготовлены, а именно не дожарены или не доварены. Дети же, особенно малыши до 1 года, обычно заражаются этим недугом от других людей. Бактерии сальмонеллеза способны проникнуть в организм через посуду, которой пользовался переносчик заболевания, белье или предметы личного пользования.

Инкубационный период сальмонеллеза (то есть тот этап, на котором заболевание протекает в скрытой форме и никак себя не проявляет) может длиться от нескольких часов до нескольких дней. Это зависит от количества бактерий, которые попали в организм, и места их локализации. Как правило, токсин, отравляющий организм, в кишечнике вырабатывается гораздо активнее, нежели в желудке. К тому же очень большое значение имеет то, в каком состоянии находится иммунитет человека. Чем он слабее, тем больше вероятность, что человек заболеет. Что же касается новорожденных младенцев, то у них, если мать была носителем сальмонеллы, симптомы сальмонеллеза начинают проявляться почти сразу же после появления на свет.

Классификация форм

Медики подразделяют сальмонеллез на три формы:

  • желудочно-кишечную;
  • тифоподобную;
  • септическую.

Также эта болезнь может протекать в острой и хронической форме.

ARVE Ошибка: id and provider shortcodes attributes are mandatory for old shortcodes. It is recommended to switch to new shortcodes that need only url

Как правило, для острого течения характерна длительность проявления симптомов менее 1 месяца. Как только острые проявления сальмонеллеза исчезают, микрофлора желудочно-кишечного тракта начинает восстанавливаться, на это обычно уходит примерно 3 недели. Хроническая форма заболевания длится около 3 месяцев. Она развивается в том случае, если по истечении первого месяца выздоровление не наступило.

Клиническая картина

Проявления сальмонеллеза напрямую зависят от формы заболевания. Чаще всего встречается желудочно-кишечная форма, которая по своим признакам очень напоминает отравление продуктами питания. Локализация болезненных симптомов зависит от того, в какой орган попал возбудитель: если сальмонелла оказалась в желудке, больной будет страдать от тошноты, рвоты и других проявлений раздражения этого органа, если же заболевание локализуется в кишечнике, у человека начнутся такие проблемы, как диарея, метеоризм и т.п. Однако чаще всего симптомы сальмонеллеза у взрослых имеют смешанный характер. Перечислим наиболее типичные из них:

  • острое, внезапное начало заболевания;
  • высокая температура тела (как правило, поднимается она быстро и сразу до высоких отметок);
  • сильная боль в животе;
  • многократная рвота, ведущая к резкой потере жидкости;
  • общая слабость;
  • интоксикация, которая проявляется бледностью кожных покровов, адинамией, наличием белесого налета на языке, интенсивной головной болью, сухостью слизистых;
  • диарея (симптом характерен для тех случаев, когда возбудитель заболевания проникает не только в желудок, но и в кишечник, тонкий либо толстый).

Изображение 1

Как проявляется синдром диареи у взрослого человека? Стул у него случается более 5 раз в день, он становится кашицеобразным или водянистым, может содержать в себе включения в виде слизи или крови. Стул может изменить свой цвет вплоть до зеленого. Помните о том, что зеленого цвета он может стать только при поражении кишечника инфекцией. При обычных пищевых отравлениях этого не происходит.

Тяжелое течение заболевания

Очень важно своевременно распознать симптомы сальмонеллеза у человека и обратиться за помощью к специалисту. Если этого не сделать, заболевание примет тяжелое течение. Сальмонелла способна оказывать токсическое воздействие на нервную систему человека и даже привести к токсическому шоку. Для этого опасного состояния характерны:

  • снижение артериального давления;
  • резкое изменение температуры тела – она может как повыситься, так и внезапно понизиться;
  • судорожные проявления;
  • изменение температуры верхних и нижних конечностей – руки и ноги становятся холодными.

Иллюстрация 2

Влияние в период беременности

В период беременности это заболевание проявляется так же, как и в других случаях. Поскольку сальмонеллез способен привести к резкому обезвоживанию организма человека, он, что естественно, опасен для беременной женщины и еще не родившегося ребенка. Обезвоживание способно привести к самопроизвольному прерыванию беременности. В том случае, когда болезнь протекает тяжело, к плоду перестают поступать питательные вещества и кислород в необходимом для нормального развития количестве. Существует также определенный вид возбудителя этого заболевания – бактерия Salmonella typhi. В случае поражения этим микроорганизмом болезнь протекает крайне тяжело, но главная опасность заключается в том, что такой возбудитель способен проникнуть в плод, преодолев плацентарный барьер. Результат действия его токсинов – замершая беременность или самопроизвольный выкидыш.

Картинка 3

Отличительные признаки патологии у малышей

Каковы симптомы сальмонеллеза у детей? Как правило, налицо все проявления поражения желудочно-кишечного тракта. Часто заболевание может быть похоже по своим симптомам на гастроэнтерит или гастроэнтероколит. Начало сальмонеллеза у детей характеризуется менее острыми проявлениями симптомов, нежели у взрослых. Наиболее ярко заболевание начинает проявлять себя лишь по истечении 3-7 дней после заражения. Течение сальмонеллеза у детей сопровождается такими проявлениями:

  • многократная рвота;
  • изменения стула – он становится частым, окрашивается в темно-зеленый цвет, может содержать примеси в виде крови или слизи;
  • общая слабость;
  • бледность кожных покровов, причем губы ребенка и кончик носа могут стать синеватого оттенка.

Картинка 4

Важная особенность течения сальмонеллеза у детей: на его фоне могут развиться различные острые респираторные заболевания, и достаточно часто они приводят к серьезным осложнениям гнойного характера. Малыш может в итоге заболеть отитом или воспалением легких.

Возможные последствия

В случае тяжелого течения сальмонеллеза его необходимо лечить в условиях стационара, иначе такое заболевание способно привести к весьма серьезным последствиям, и в первую очередь это касается детей. К осложнениям этой болезни относятся не только вторичные инфекции, но и пагубное воздействие токсинов на нервную систему больного. Септическая или тифоподобная формы заболевания могут привести к трагическим последствиям. Достаточно распространенное осложнение у маленьких детей – обезвоживание организма. Это крайне опасное для жизни явление, при возникновении которого спасти ребенка можно только в отделении реанимации.

Заболевание сальмонеллезом подразумевает комплексное лечение, включающее в себя:

  • строгое соблюдение мер санитарной гигиены;
  • диету;
  • лекарственную терапию;
  • наблюдение за лицами, которые находятся либо ранее находились в контакте с больным.

ARVE Ошибка: id and provider shortcodes attributes are mandatory for old shortcodes. It is recommended to switch to new shortcodes that need only url

При возникновении подозрения на пищевую инфекцию заболевшего человека необходимо изолировать.

Лечение сальмонеллеза наиболее целесообразно проводить в условиях стационара.